白果燕窩瘦肉鷓鴣湯的做法詳細介紹菜系及功效補虛養身食譜肺氣腫食譜
如何做白果燕窩瘦肉鷓鴣湯才好吃
1.燕窩預先用水浸透發開，揀洗乾淨，瀝干水。
2.鷓鴣劃洗淨，去毛，去內臟，斬件。
3.白果去殼，用滾水浸去薄膜，去心，再用水洗淨。
4.陳皮和瘦肉用水洗淨。
5.將以上材料一起放入燉盅，加適量涼開水，蓋上盅蓋，隔水燉4小時，以細鹽調味，即可飲用。
小帖士-健康提示
1.此燉品能滋潤補益肺氣，適合一家大小日常飲用；
2.如患上晚期肺腫瘤身體虛弱喘息氣促說話吃力疲乏無力，或肺腫瘤放射治療中見咽干津傷，咳嗽痰中帶血的人，可以用此燉品作食部；
3.白果有小毒，這種毒素經較長時間煮沸之後就可被破壞或揮發，所以，白果不宜生吃。
小帖士-食物相剋
白果白果忌與鰻魚同食。
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