燕窩冰糖粥的做法詳細介紹菜系及功效肺氣腫食譜
口味甜味工藝煮
燕窩冰糖粥的製作材料
主料粳米60克
輔料燕窩10克
調料冰糖60克
如何做燕窩冰糖粥才好吃
1.將燕窩用溫水浸泡軟，挑去雜物；
2.燕窩放入開水中繼續脹發，然後撒碎備用；
3.將粳米淘洗，放入鍋內；
4.鍋內加適量清水，用武火燒開後改用文火熬煮；
5.水開後放入燕窩煮約1個小時；
6.再加入冰糖，至糖溶化後即可。
小帖士-健康提示
本品適於因肺虛久咳引起的肺氣腫患者食用。
小帖士-食物相剋
粳米“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
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