材料蕃薯750克，芥菜500克，鯪魚滑250克，生薑3片。
做法
1蕃薯洗淨去皮切塊；芥菜洗淨切段；
2市場售的鯪魚滑加入適量蝦米豬肉剁碎，再攪拌；
3先把蕃薯和清水1500毫升下鑊，武火煮至蕃薯稍熟，用湯匙把鯪魚滑做成丸狀下鍋，再下芥菜，熟後調入鹽油便可。
特色芥菜煲蕃薯能清熱解燥，味道略顯單一，但加入爽嫩的鯪魚丸後湯水變得鮮甜好入口。
芥菜蕃薯鯪魚丸
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：蕃薯750克，芥菜500克，鯪魚滑250克，生薑3片。 做法： 1、蕃薯洗淨去皮、切塊；芥菜洗淨切段； 2、市場售的鯪魚滑加入適量蝦米、豬肉剁碎，再攪拌； 3、先把蕃薯和清水1500毫升(6碗量)下鑊...
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