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吃雞蛋不能犯的營養誤區

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:雞蛋被認為是最有營養的食物之一，其中蛋白質的含量很高，比麵包，饅頭，穀物等更能耐餓，特別適合早餐食用，但也要注意雞蛋的營養誤區哦。...

雞蛋最營養的吃法排行

　　“有益心臟排行榜”

　　第一名帶殼水煮蛋。不加一滴油烹調溫度不高蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣，因此是對心臟最有益的吃法。

　　第二名水煮荷包蛋。

　　第三名蛋花湯和蒸蛋。

　　第四名煎荷包蛋。

　　第五名攤雞蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。

　　第六名炒雞蛋。雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。

　　結語雞蛋最有益心臟的排行榜是帶殼水煮蛋是第一名，之後是水煮荷包蛋，蛋花湯和蒸蛋，煎荷包蛋，攤雞蛋，營養最後的為炒雞蛋。

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