5假沸的藥多熬一會兒
藥熬好了，在一般人印象中是“咕嘟咕嘟”地沸騰，但有的藥材，如沙參田七牛膝甘草桔梗等會有假沸現象，即藥物在溫度沒有達到100℃時就開始沸騰，如果此時把藥從火上拿下來，藥材中有效成分沒有溶解，藥效會受影響。
6注意煎煮時間
煎煮中藥應注意火候與煎煮時間。火候指火力大小與火勢急慢。中藥煎煮一般要煎煮2～3次，最少應煎2次。一般未沸前用武火，沸後用文火。一般頭煎的煮沸後再用小火煎20～30分鐘，二煎煮沸後再用小火煎10～20分鐘。
用於治療感冒的解表中藥或清熱藥煎煮時間可縮短5～10分鐘，而用於治療體虛的滋補中藥煎煮時間宜增加10～20分鐘。在煎煮過程中，盡量少開鍋蓋，以免藥味揮發。
7注意中藥劑量
中藥煎煮後每次所取得的藥液量成人一般為150毫升，學齡期兒童為100毫升，嬰幼兒為50毫升。
由於中藥的質地性質往往有顯著差異。因此，煎煮方法或煎煮時間常不相同，有先煎後下包煎等。煎藥要注重火候，火候的控制要根據藥物的性質和質地，如解表藥，適宜用武火急煎，滋補藥文火煎。另外，當需要用一些有毒性的中草藥時，首先應慎重，要嚴密觀察，並注意劑量是否恰當，前者時間應稍長些。其次可與一些藥物配伍，以減少毒性。
結語小小的一碗中藥，很苦，但是熬製卻不是那麼簡單的事情，一定要把握好分寸才行。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁