11.多吃深色蔬菜。

　　深色蔬菜是指深綠色紅色紫紅色的蔬菜。中國營養學會推薦，每天應該吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜應佔到一半以上，其維生素C含量比淺色的高一倍。舉例來說，深紫色茄子與淺綠色茄子，紫色洋蔥與白色洋蔥，紫甘藍與捲心菜，紫薯與紅薯白薯，前者的營養價值都顯著高於後者。

　　12.動植物油混著吃。

　　光吃植物油會促使體內過氧化物增加，加快人衰老，還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌結腸癌發病率。而動物油含有對心血管有益的多烯酸脂蛋白等。專家提醒，用1份動物油2份植物油製成混合油，可以取長補短。

　　13.吃飯環境要安靜。

　　英國曼徹斯特大學研究顯示，隨著噪聲增大，受試者感受食物甜味和鹹味的敏感度降低。研究還表明，嘈雜的就餐環境會使人的味覺變遲鈍。專家建議吃飯時不要選擇環境嘈雜的餐館，有輕柔音樂做背景可以讓人吃得更香。

　　14.別一個人吃飯。

　　單獨進餐容易產生不良情緒，而且飲食單調，會造成營養失衡。和同事家人一起吃飯，心情舒暢，胃液的分泌也相對旺盛，可使食物盡快地消化和吸收。此外多人一起吃飯，食品種類也多，每種吃一點容易達到營養平衡。

　　15.骨頭湯加點醋。

　　人體對鈣的吸收利用受到多種因素制約。含鈣豐富的食品有牛奶雞蛋骨湯魚蝦黃豆等。胃腸道的酸度不足會影響鈣的吸收。因此，烹調食物時適當放些醋，可使食物中的鈣轉化成容易被吸收的醋酸鈣。

　　16.每天吃一次纖維食品。

　　人體攝取了多餘的脂肪和蛋白質，與大腸桿菌作用，會變成有害的腐敗物。纖維質可把它們包圍並排泄掉。因此，每天最好吃一點粗纖維食物，如燕麥糙米薏米紅薯玉米等。

　　17.多嚼硬的食物。

　　根據年齡不同，可適當補充一些硬的食物，如水果甘蔗生黃瓜等。這是因為較硬的食物要費勁去嚼，當咀嚼的次數增多或頻率加快時，大腦的血流量明顯增多，活化了大腦皮層，起到防止大腦老化和預防老年癡呆症的作用。

　　18.細嚼慢咽。

　　細嚼慢咽有助於消化，專家建議，每吃一口飯就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要細細地咀嚼30次以上。

　　19.少吃鹽。

　　新版美國飲食指南建議，每人每日所攝入的食鹽量應減少至2300毫克以內。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人，每日所攝入食鹽量應減少至1500毫克以內。

　　20.調味品別濫用。

　　美國食品藥物管理局的研究顯示，桂皮小茴香等天然調味品中都或多或少含有黃樟素，它可引起肝癌。多吃不僅會口乾咽喉痛精神不振，還容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣。因此，在烹製食物時不要過度使用。

　　結語本文中20條健康飲食“金標準” ，你達標了嗎?一定要牢牢記住，只有健康飲食，才能得到健康的身體。