4 熏臘食品
熏臘食品也不宜用作下酒菜，因為熏臘醃製的食品含有較多的亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加人體患食管癌胃癌等疾病的風險。
料酒的作用
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:料酒用來烹飪肉類美食，可以去除腥味，做肉類美食之前用作醃製材料也是很好的選擇，用料酒醃製過的肉類做好後，口感更好，味道更美味，但你知道料酒的作用嗎？...
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