雞蛋不宜與哪些食物同食

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養豐富而全面，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，被人們譽為「理想的營養庫」。...

<a href=http://www.daocaipu.com/yangsheng/ target=_blank class=infotextkey>養生</a>須知雞蛋不宜與哪些食物同食

5.產婦吃雞蛋越多越好

有些產婦為了加強營養，一天吃上10多個雞蛋，其實這對身體並無好處。醫學研究發現，過多攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。產婦因消化吸收功能減低，肝臟的解毒功能降低，腎臟清除廢物的能力下降。如果在大量吃雞蛋後，會導致肝腎的負擔加重，會引起不良後果。食入過多蛋白質，還會在腸道中異常分解，產生大量的氨羥酚吲哚等，這些化學物質對人體的毒害很大，容易出現腹部脹悶，頭暈目眩四肢乏力昏迷等症狀。現代醫學把這些症狀稱為“蛋白質中毒綜合征”。

蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化吸收功能來計算。一般情況下，蛋白質供應量每人每天每公斤體重1.0～1.5克，占總熱量的15%左右，優質蛋白質應占總蛋白質的40%～50%。產婦在整個產褥期間，每天只需蛋白質100克左右即可滿足營養需要，因此，產婦每天吃3個左右的雞蛋就夠了。