糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼腎心臟血管神經的慢性損害功能障礙。下面小編來推薦一款糖尿病食譜
南瓜豬肉餃子
材料
南瓜1個；
豬肉300g；
小麥麵粉1000g。
調料
醬油蔥姜大蒜麻油油精鹽。
南瓜豬肉餃子做法
1.面先提前和上，醒著。
2.南瓜一個，約三斤左右。
3.去皮去瓤，洗淨。
4.擦絲，開剁陷。
5.南瓜擦絲後好剁，剁時稍微點上一點鹽，剁好了。
6.用細紗布，盡量擠出水份。
7.蔥，姜，肉準備剁碎。
8.切好，剁的過程中，適當加點生抽，植物油。
9.剁好的肉餡。
10.油熱後關火至油到五成熱時，倒入生抽，開火，一直攪拌到煮開關火，適量。等油放涼，入肉餡。適當倒入甜面醬味道會更好。
11.入瓜餡。
12.入香油，自製的花椒面，攪拌勻，開包前再放鹽，再攪勻，南瓜餡算做好。
13.擀皮開包。
14.中間捏緊，先包左邊，再包右邊，一個餃子算包好。
15．一個成品。
16.全部包好。
17.煮熟了。
18.配著蒜汁開吃吧。
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