第3種食品茶食

　　 流行指數★★★★

　　 飲茶食患胃癌食道癌及肝癌的幾率較低，日本的研究也發現，每天喝10杯茶，可以減少患心臟病的風險。

　　 專家稱，我們體內的消化酶多是酸性的酶類，它們在酸性環境中比較容易發揮作用，酚類物質的pH值呈酸性，進入人體以後能促進消化酶的生成，對於我們的腸胃消化功能是很有好處的。茶葉當中含有的多酚類進入人體之後能夠促進人體消化液的分泌，又能促進消化液更好地發揮作用。

　　 據瞭解，由於環境植被以及生產過程中可能存在的污染，將會導致茶葉的不健康。為此，百年老字號吳裕泰近日邀請10位消費者擔任綠色大使，其中還有一位是德國的水利專家，他們都是在消費者回訪過程中選出的，主要職責是定期查看檢測報告監督茶葉質量，保證茶葉產品質量完全符合國家綠色有機spaq/' target='_blank'>食品安全標準。這是“綠色100行動”系列活動之一，春節期間吳裕泰將向北京市場供應綠茶花茶近2萬斤。

　　 營養專家建議以下介紹幾種簡單的助消化茶食。

　　 1.茶水煮飯實際區別就在於用水，還是用茶水。煮飯的茶水不能太濃。一般三口之家，用3克左右茶葉浸泡10分鐘就可以了。和一般煮飯的程序一樣，把茶水倒進米鍋，小火煮20分鐘就可以等著開飯了。

　　 2.奶茶先將牛奶煮沸加白糖，按一勺牛奶兩勺茶汁飲用。能健脾開胃，有助於治療消化不良。

　　 3.茶粥茶葉6克，大米l00克，先將茶葉用沸水沖泡6分鐘，濾出茶汁加淘淨的大米，煮成稀粥，每日吃1次。

　　 第4種食品燕麥

　　 流行指數★★★★

　　 每天食用燕麥麥片可以降低膽固醇，它所含的豐富纖維會使人很快就有飽腹的感覺，如此一來可以減少攝取其他油膩的食品，達到控制體重的目的。

　　 每天進食35克燕麥以提供一天營養和維持長久活力。

　　 營養專家建議不要以為燕麥只能吃，它可還是美容佳品呢!試舉幾例用燕麥片半杯牛奶1/4杯蜂蜜2湯勺珍珠粉半湯勺混合在一起，調成干糊狀，然後將這些原料放入一個棉布小袋子中，放入浴缸中浸泡，燕麥和各種營養物質的精華稀釋於水中，既可有效清除深層皮膚中的污垢，也可鎖住皮膚水分;以上材料也可做成面膜敷於面部頸部，起到美白滋潤的作用;常食燕麥食品，增加膳食纖維攝入，可起到滑腸通便排除毒素養顏的功效。