心肌缺血吃什麼食物好

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:飲食是調節心肌缺血的一個重要幫手。心肌缺血，是指心臟的血液灌注減少，導致心臟的供氧減少，心肌能量代謝不正常，不能支持心臟正常工作的一種病理狀態...

　　飲食是調節心肌缺血的一個重要幫手。心肌缺血，是指心臟的血液灌注減少，導致心臟的供氧減少，心肌能量代謝不正常，不能支持心臟正常工作的一種病理狀態。飲食調理病症是最有效最常見的方法，那麼，心肌缺血吃什麼好呢？下面我們就一起來瞭解一下吧！

　　 1碳水化物

　　宜選用多糖類碳水化物，占熱能<65％。因纖維素谷固醇果膠等可降低膽固醇；肥胖者主食應限制，可吃些粗糧蔬菜水果等含纖維素高的食物，對防治高脂血症糖尿病等均有益。應限制含單糖和雙糖高的食品。

　　 2供給充足維生素和礦物質

　　多食用新鮮綠葉蔬菜，深色蔬菜富含胡蘿蔔素和維素C。蔬菜體積大可飽腹，含粗纖維多，減少膽固醇吸收。水果含熱能低，維生素C豐富，含有大量果膠；山楂富含維生素C和胡蘿蔔素外，還有黃酮類物質，有顯著擴張冠狀動脈和鎮靜作用，多聚黃烷有降壓強心功能。海藻類，如海帶紫菜髮菜及黑木耳等富含蛋氨酸鉀鎂銅碘，均有利於冠心病治療，但蛋氨酸不宜過多；配製飲食時應注意鋅／銅比值不宜過高。

　　 3蛋白質

　　蛋白質按勞動強度供給，其中輕度體力勞動為1.26g／kg；極重度體力勞動可達1.75g／kg，動物蛋白佔蛋白總量30％。冠心病飲食蛋白質應占總熱能15％，或按2g／kg供給。盡量多用黃豆及其製品，如豆腐豆腐乾等，其他如綠豆赤豆也很好；因豆類含植物固醇較多，有利於膽酸排出，且被重吸收量減少，膽固醇合成隨之減少。魚類中河魚或海魚，大部分含膽固醇較低，如青魚草魚鯉魚甲魚黃魚鯧魚帶魚等膽固醇的含量<100mg％；故每天吃250g魚，其膽固醇含量<300mg／d，魚油在防治冠心病中有重要的價值。牛奶含抑制膽固醇合成因子，牛奶中脂肪和膽固醇使人擔憂，但每l瓶牛奶僅含脂肪9g，膽固醇30mg，故冠心病患者不必禁牛奶。雞蛋對冠心病的影響，主要是蛋黃中的膽固醇，1隻雞蛋約含250mg膽固醇；健康人每天增加1隻雞蛋，不影響血膽固醇；事實上適量吃雞蛋有益無害，但不宜多吃。

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