【導語】羅馬非一日建成，牙病也非一日形成。在看不見的陰暗角落，可能有各種食物殘渣在腐蝕著牙齒，還積聚著可能形成牙周炎的牙垢。如何才能擁有潔白健康的牙齒，是美容健康兩大領域永恆探討的話題。
蛀牙的真相
凡是含有可發酵的碳水化合物的產品都有可能導致蛀牙。但是，蛀牙的形成過程要受到幾個不同因素的影響，包括唾液的作用口腔細菌可發酵碳水化合物以及牙齒接觸可發酵碳水化合物的時間長短。
每種因素在牙齒腐蝕過程中都起著重要作用。時間是蛀牙發生過程中的一個重要因素；口腔細菌與可發酵碳水化合物接觸的時間越短，細菌產生酸的可能性就越小。經常食用含有可發酵碳水化合物的食物以及經常食用長時間在口中停留的食物，比如咀嚼性食物或黏性食物是導致蛀牙的一個重要原因。飲料，包括含糖飲料，一般情況下，在進入口中後會馬上離開口腔。
在過去的二十年中，美國的蛀牙發生率呈下降趨勢，但同時飲料的消耗量卻在逐年上升。大多數發達國家的趨勢也大體相同，十八歲以下兒童的蛀牙發生率在不斷下降，但愛喝飲料的人卻越來越多。任何一種含酸較高的飲料，如果經常飲用或在口中停留時間過長都有可能導致牙齒腐蝕。含酸較高的飲料包括橙汁蘋果汁葡萄汁以及汽水。但是，唾液能夠對酸進行稀釋，減輕對牙齒琺琅質的影響。唾液中還含有鈣磷和氟，可以補充琺琅質的礦物質流失。氟還可以幫助牙齒抵禦食物或飲料中酸的腐蝕。
健牙小貼士
如果以為每天早晚刷牙，牙齒就會健康，那就錯了。這樣的清潔工作，對於牙齒保健來說是遠遠不夠的。牙齒的鄰面和牙間隙容易堆積菌斑，是牙周疾病好發的部位，單靠刷牙難以消除該處的菌斑，牙線是最有效的工具，尤其是對於有牙間乳頭充滿的牙間隙更為適用。使用時將取用的牙線輕輕從咬合面通過兩牙之間的接觸點，將牙線緊貼牙頸部，然後在鄰面做上下移動，直到將菌斑刮淨。每清除完一個區域的菌斑後，以清水漱口，並用流水清洗牙線上的菌斑。
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