糖尿病人如何選擇水果

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:在現實生活中，要糖尿病人完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、...

　　在現實生活中，要糖尿病人完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制後並非一概排斥水果。

　　再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。

　　 1每百克食品含糖量在10克以下的有青梅西瓜甜瓜椰子乳橙檸檬葡萄桃李杏枇杷菠蘿草莓甘蔗椰子櫻桃橄欖等，糖尿病人可以選用。

　　 2含糖量在11-20克的水果有香蕉石榴柚橘蘋果梨荔枝芒果等，就得小心選用;

　　 3超過20克的有棗紅果，特別是干棗蜜棗柿餅葡萄乾杏干桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。

　　 4不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿黃瓜菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。

　　此外還要配合食量，不要一成不變。西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉為20%。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當於香蕉100克梨170 克了，所以食量也不可過多。水果的吃法也要講究，不要在進餐後就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進食。最好還是試探著吃，即在吃後2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量;如水果減量後尿糖仍高時，應適當減少食量。糖尿病朋友們記住了嗎?

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