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5道家常菜竟有毒 5招數對應解毒

刊登日期:12-23-  點擊:
【導讀】:外出就餐到底有多傷害身體?因各人的口味和品味不同很難一概而論,但是有些食物傷人至深,以下就請營養師來為我們點評一下,也教我們一些解毒的方法。當然,葷素搭配,淡口味是統...

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  有害食物2酸菜魚

  酸菜魚是人們喜歡的一道菜餚。但是經過醃製後的酸菜,維生素C已喪失殆盡;此外,酸菜中還含有較多的草酸和鈣,由於酸度高食用後易被腸道吸收,在經腎臟排泄時極易在泌尿系統形成結石;而醃製後的食物,大多含有較多的亞硝酸鹽,與人體中胺類物質生成亞硝胺,是一種容易致癌的物質。

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