蕃薯
俗稱甘薯山芋紅薯。性平,味甘,有補脾和血益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說“煮食補脾胃,益氣力,御風寒,益顏色。”《綱目拾遺》認為蕃薯能“補中,暖胃,肥五臟”。脾虛之人,可用蕃薯當主糧,常食之。
蕃薯
俗稱甘薯山芋紅薯。性平,味甘,有補脾和血益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說“煮食補脾胃,益氣力,御風寒,益顏色。”《綱目拾遺》認為蕃薯能“補中,暖胃,肥五臟”。脾虛之人,可用蕃薯當主糧,常食之。
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