肉食

　　美國專業橄欖球運動員有很強的肌肉，因為老是吃動物性食物，得癌症心臟病的幾率比普通人高得多。但針對不同體質的人，不能籠統地說“他該吃肉還是不該吃肉”。

　　吃肉致育齡增長 增乳癌風險?

　　林芳郁表示，要少吃動物性食品，因為動物性食品會增加患癌幾率。飲食中富含動物性食品，會讓生育年齡延長9到10年，而生育年齡增長就會提高乳癌風險 。“每日攝取15%~16%的動物蛋白，就可能啟動癌症;降低動物蛋白質的攝取可大幅減少腫瘤啟動。”

　　美國康奈爾大學終身教授坎貝爾表示，美國的專業橄欖球運動員有很強的肌肉，因為他們老是 吃動物性食物。但他們要付出很大代價，得癌症心臟病的幾率比普通人高得多。美國的橄欖球是世界上最好的，但橄欖球運動員平均壽命只有53歲。相對來講， 很多世界級水平的運動員，由於是吃植物性食物為主，肌肉的張力很高，而且也很健康。從現狀看，不是以吃肉為主的人，要活得長命一些。從植物性食物對健康的 廣泛影響來看，從醫學的角度來看，現在可以用食物來控制疾病和促進健康，而不僅僅是依靠藥物。

　　張年表示，關於動物性飲食和生育年齡之間是否有因果關係，現在還沒有結論。而動物性食品會讓生育年齡延長，之前也很少有這種結論。“所以，針對不同體質的人，不能籠統地說他該吃肉還是不該吃肉。”

　　“每日攝取15%~16%的動物蛋白，就可能啟動癌症，這是無稽之談。很多不抽煙的人不喝牛奶的人不吃肉的人，也可能患癌。”王丁棉說“動物性食品進食較多會讓生育年齡延長，更是從來都沒聽說，沒有任何臨床依據。”