家裡有孩子的大人一定很頭疼，讓孩子多吃點蔬菜總是特別的困難，不愛吃青菜恐怕是小孩子的通病，如何解決需要有方法，下面為你介紹七招讓孩子愛上蔬菜。

1．一餐中多菜少肉。

研究發現，如果餐盤中肉類占一半，蔬菜只有一丁點兒，孩子自然會將蔬菜留到最後。而如果將蔬菜量增加一倍，孩子會對蔬菜更感興趣。

2．讓蔬菜更有趣。

研究發現，給孩子吃蔬菜也需要“賣點”。通常由於味覺發育的緣故，孩子更偏愛甜食，而對西紅柿和南瓜等健康蔬菜不感興趣。不妨給食物起個名稱，比如“透視眼胡蘿蔔”“超級英雄南瓜”，或做點食物造型，可以讓孩子的蔬菜攝入量從32%增加到66%。

3．別一味強調好處。

在食物方面，孩子最關心的是味道，飢餓和營養都無關緊要。2014年7月一項研究發現，讓孩子吃蔬菜的最簡單方法就是別說“對你有好處”“很營養”等解釋。

4．品味彩虹蔬菜。

大量心理學研究發現，不要問孩子們喜歡吃什麼蔬菜，幫小傢伙做出決定。給孩子提供色彩鮮艷的“彩虹蔬菜”就是不錯的選擇。比如，甜菜玉米胡蘿蔔西蘭花和黃瓜等。

5．遵循“一口規則”。

習慣開始於第一次嘗試。可跟孩子說“只吃一口”。之後每頓飯逐漸增加，讓孩子習慣吃蔬菜。“一口規則”是讓孩子愛上蔬菜的簡單突破口。實施時，家長應態度堅定，不跟孩子討價還價。

6．利用小夥伴的影響力。

儘管父母有時候無法在吃蔬菜方面給孩子樹立榜樣，但小夥伴卻能夠做到這一點。與朋友帶孩子一起進餐時，在小朋友的影響下，孩子會毫不猶豫地吃在家不愛吃的蔬菜。“同伴壓力”的作用不可低估。

7．葷素搭配。

今年2月一項研究發現，將蔬菜與孩子愛吃的食物合理搭配，可以大大增加孩子蔬菜攝入量。國外對比研究發現，甘藍與奶油奶酪搭配之後，孩子蔬菜攝入量由20%增至72%。

　　結語現在的孩子都是家裡的寶貝，大多數家長對於不愛吃青菜的孩子都很頭疼，卻也一味的放縱，有了本文的方法相信你一定不會頭疼了。