擅吃魚膽解毒不成反中毒

　　魚膽是一味中藥，中醫常用它來治療目赤膽痛喉痺惡瘡等症。

　　民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒明目止咳的說法，所以儘管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險，極易引發中毒甚至危及生命。

　　專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟生吞，或是用酒送服，均可發生中毒。

　　魚膽中毒發病快，病情險惡，病死率高。中毒較輕者表現為噁心嘔吐腹痛腹瀉等症狀，嚴重者會出現肝大黃疸肝區壓痛少尿或無尿腎區叩痛等症狀，如果搶救不及時，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。

　　而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關，因此吞食較大魚的膽更易發生中毒。

　　提醒

　　個人千萬不能擅吃魚膽，有食用要求的患者應在中醫指導下合理攝入。

空腹吃魚可能導致“痛風

　　在減肥風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。

　　而絕大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸鹼平衡就會失調，容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。 

　　建議個人在吃魚肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如雜糧粥蕎麥粉芋頭等墊底，用餐中間也可食用一些含澱粉的菜餚，如蒸甘薯甜玉米馬鈴薯等，以此平衡體內酸鹼度，減輕嘌呤的危害，起到保護身體健康的作用。

吃魚要忌口 吃8種魚千萬別搭這些食物

鯽魚

　　 性味甘溫，有益氣健脾利水消腫清熱解毒通絡下乳等功能。鯽魚體內的脂肪有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。

　　【忌口】不能與麥冬沙參同用，不能與芥菜同食。陽虛體質和素有內熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發熱期間不宜多吃。

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鱖魚

　　性味甘平，適宜體質衰弱虛勞羸瘦脾胃氣虛飲食不香，營養不良之人食用。

　　【忌口】體內寒濕盛者咯血哮喘病人不宜食用鱖魚。

鰱 魚

　　 可溫中補氣暖胃潤澤肌膚，適用於脾胃虛寒體質溏便皮膚乾燥者，也可用於產後脾胃氣虛所致的少乳等症。

　　 【忌口】凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外，感冒發燒口腔潰瘍大便秘結者瘙癢性皮膚病蕁麻疹癬病患者都應忌食鰱魚。

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鯉 魚

　　 能供給人體必需的氨基酸礦物質維生素A和維生素D，並含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動脈硬化冠心病，因此鯉魚適宜水腫浮腫心血管病患者食用。

　　 【忌口】凡患有惡性腫瘤淋巴結核紅斑狼瘡哮喘小兒痄腮血栓閉塞性脈管炎癰疽蕁麻疹皮膚濕疹等疾病之人均應忌食；素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆芋頭牛羊油豬肝雞肉荊芥甘草南瓜狗肉鹹菜同食。

黃花魚

　　 性味甘平，能健脾益氣，開胃消食，含有豐富的蛋白質微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。

　　 【忌口】胃呆痰多者哮喘病人過敏體質者體胖內熱者應慎食。同時，黃花魚也不能用牛羊油煎炸。

草 魚

　　 可以開胃滋補，暖胃和中平降肝陽祛風治痺截瘧益腸明眼目，很適合身體瘦弱食慾不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

　　 【忌口】不宜多吃，多吃則易發瘡瘍。另外，女性在經期食用草魚容易產生疲倦感出現水腫症狀。

帶 魚

　　 性溫味甘鹹，有補脾益氣暖胃養肝潤膚補氣養血健美的作用，適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，營養不良之人食用。

　　 【忌口】多食易動風發疥，過敏體質者有麻疹風疹及原因不明的皮膚瘙癢皮膚瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚不能用牛羊油煎炸，否則食後更易動風。

鯧 魚

　　 性味甘平淡，具有益氣養血補胃益精滑利關節柔筋利骨之功效，尤其適合消化不良脾虛洩瀉貧血筋骨酸痛者食用。

　　 【忌口】瘙癢性皮膚病患者應忌食。再者其魚子有毒，不可食用。另外，鯧魚也不能用牛羊油煎炸。