花生挑選吃深色小粒的好顏色深的品種，通常富含抗氧 化的多酚類物質，其蛋白質和微量元素的含量也會比淺色品種高一些。比如黑芝麻的營養成分勝過白芝麻，黑米勝過白米。所以，相對淺色皮的花生來說，深色皮的 花生蛋白質含量要高一些，脂肪含量低一些。而且對於花生仁來說，小粒的花生含的蛋白質高於大粒的。因此，我們不妨改掉喜白愛大的固有愛好，更加眷顧那些深 色小粒的品種。
征服味蕾的花生米的吃法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:花生真是一種「高大上」的食物，做法多種多樣不說，既可以當菜吃，也可以當零食吃，因此學會花生的做法很有必要。今天小編給大家介紹幾種花生的家常做法，大家一起學學吧!...
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