隨著生活節奏的加快和社會污染的加重，人們感染上疾病的機率也越來越大。癌症就是其中一種非常可怕的病症，許多人都“談癌色變”。那麼你知道如何防癌嘛？你知道防癌吃什麼好嗎？今天小編為您盤點幾種防癌蔬果，一起來瞭解一下吧！
紅薯
在20種對腫瘤細胞有明顯抑制效應的蔬菜中，紅薯排在第一位，熟紅薯的抑癌率為98.7%，生紅薯為94.4%。
研究者發現，幾種防癌蔬果，名為糖脂;紅薯中還有一種活性物質叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細胞，並且能使衰弱的免疫系統重新振作，防治乳腺癌和結腸癌。
蘆筍
蘆筍含有多種抗癌營養成分。首先，它富含一種能有效抑制癌細胞生長的組織蛋白;其次，蘆筍中大量的葉酸核酸硒和天門冬酰胺酶，能很好地抑制癌細胞生長，防止癌細胞擴散;
第三，也是最重要的一點，即蘆筍提取物能促使癌細胞DNA雙鏈斷裂，這就使蘆筍抗癌具有了科學家最希望的選擇性既可以直接殺滅癌細胞，對正常細胞又沒有副作用。
需要注意的是，當蘆筍用來輔助治療腫瘤疾患時，保證每天食用才會有效。蘆筍可炒煮燉涼拌，也可以做湯，但不宜生吃，否則可能引起腹脹腹瀉。
圓白菜
圓白菜中含有豐富的蘿蔔硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。
蘿蔔硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。新鮮的圓白菜有殺菌消炎的作用。咽喉疼痛外傷腫痛胃痛牙痛時，可以將圓白菜搾汁後飲下或塗於患處。
另外，圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。
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