番茄在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花在椰菜花中最主要的防癌物質是微量元素鉬，並且含量還相當豐富，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌胃癌等都有一定作用。
上述介紹的五種食物對胃癌的預防都有很好的作用，想先大家通過以上的介紹，應該有所瞭解，所以希望大家在生活中一定要做好胃癌的預感，多瞭解些胃癌常識，遠離疾病的困擾。
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