規避錯誤
1.吃豆芽要比吃原豆好，豆子發芽是降低豆子中植酸的一個非常好的辦法。
發芽後的豆子，植酸含量大為降低，大大地提高了微量元素鋅鐵和礦物質鈣的吸收和利用，可防治缺鐵性貧血鋅缺乏症以及鈣缺乏。
2.也可以將豆子與米一起煮成豆粥，這樣就便於吸收和消化。
白果
銀杏樹的果子，一種很有禪意的果實，不僅鮮嫩，還有美容和藥用價值。
白果的另一面白果有小毒，核仁中含有對皮膚及胃腸黏膜有刺激作用的銀杏酸和銀杏酚。
中毒後先有噁心嘔吐腹痛腹瀉食慾不振，隨即開始煩躁不安恐懼怪叫，逐漸四肢無力，甚至發生呼吸困難肺水腫和昏迷。接觸核仁和肉質外皮還可能引起皮炎。
規避錯誤
1.白果不能生吃，熟的一天最多吃4~6顆，超過這個量就有中毒危險了。
2.吃的時候去除果仁中綠色胚芽，避免接觸果核。
3.一旦出現中毒症狀，可用果殼30克煎水服用來解毒。
白果雞肉粥營養又止咳
原料白果雞脯肉乾蝦仁大米粥姜絲蔥花，調料各適量。
製作方法將雞脯肉剁細成雞肉糜，加生抽花生油料酒胡椒粉嫩肉粉姜絲拌勻，醃好備用;煮一鍋白粥，煲粥時可放少許干蝦仁。
待粥快成時加入白果繼續煮10分鐘，再放入雞肉糜煮熟，起鍋加適量鹽香油，撒上蔥花即可。
功效鮮美營養，止咳平喘。白果可潤肺益氣，宜熟食，不宜長期服用。
總結通過小編上文的介紹，你知道熟知食物的錯誤吃法有哪些了嗎？你知道有哪些飲食禁忌了嗎？一定要規避這些錯誤的吃法，健康飲食才能讓你的身體不受到損害。
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