3.紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。
常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食烘烤或燉煮；紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養更好一些。
生吃洋蔥防心臟病 長壽食物養生健康排行榜
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:說到長壽，幾乎每年都有人更新長壽食物「排行榜」，如果讓你給最常見、最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜、水果、穀物、紅茶……一定都榜上有名。不過換個角度看，「怎麼吃」有時比「吃什麼」更重要。近...
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