吃雞蛋的誤區之四炒雞蛋放味精味道會更好
味精並不是什麼菜都要放的，比如雞蛋當中就含有大量的谷氨酸與一定量的氯化，鈉，經過一定的高溫之後兩種物質會生成一種新物——谷氨酸鈉，味精的主要成分就是他，有很純正的鮮味。炒雞蛋的時候放味精，味精分解產生的鮮味就會破壞雞蛋本身的自然鮮味。故此，炒炒雞蛋放味精是非常不對的方法。
有一些人喜歡直接吃生雞蛋，認為這樣營養才能更充分的被吸收。其實，上面也說道了，這樣的吸收率非常低，而且生雞蛋中的細菌也就直接被我們吃下，長久以此是非常危險的。
80%的人吃雞蛋的四誤區
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:吃雞蛋的誤區，雞蛋在我們的日常飲食中是舉足輕重的。人每天必須吃一個雞蛋，才能保證一天的營養所需。但是，吃雞蛋同樣需要注意發放，有時候雞蛋吃的方法不對，營養就會白白流...
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