10.木薯
毒物氰化物
有毒部位木薯
雖然在美國並不常見，但灌木狀的木薯廣泛分佈在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材 道菜譜www.daocaipu.com的時候，將其做成甜苦皆可。它的味道和氣味都取決生氰化物的量，這種物質是有劇毒的。大多數願意吃木薯的人喜歡其苦味，因為這種味道能夠驅趕昆蟲甚至動物。如果吃木薯前的準備工作沒有做好，很可能吃完就一命嗚呼了。因為富含氰化物，木薯的毒性可能導致神經麻痺疾病，也會引起永久性癱瘓。
小貼士木薯根的成分與麵粉相似，提取出來之後可以製作木薯粉。木薯葉包含氰化物，但如果將其搗碎與麵粉和在一起在蔭頭裡放五個小時，氰化物就會分解。
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