味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解後再拌入涼菜之中。
空腹吃醋很傷胃 八種人千萬別吃醋
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:空腹者吃醋很傷胃 八種人千萬別吃醋不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。2...
打印
推薦文章
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人熱門推薦
-
4種「健康」食物很傷身
我們越來越喜歡方便的食物，彷彿我們很忙，忙到不能好好吃一頓飯。方便面、罐頭、漢堡、醃製食品等等，雖然暫...[全文]
-
關於生薑不得不說的偏方
俗話說ldquo;冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方rdquo;。姜味辛性溫，有發汗解表、散寒健胃、溫中止嘔、溫肺止...[全文]
-
減肥也能吃 這些肉不長胖
雞肉：每百克雞肉含蛋白質高達23、3克，而脂肪含量只有1、2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益...[全文]
熱門點擊
飯桌上別出
十種沒煮熟
吃蔬菜存在
紅棗6種吃
10食物讓你
七種人吃粗
哪些蔬菜涼
專家支招秋
25種長壽食
花生有5個
揭秘一根香
揭秘清晨需
主食吃少易
四種食物含
魚的這些部
一周美味又
四類人蜂蜜
8類食物有
有了這些食
人體十二大
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁