1.梨子皮
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺降火生津。將梨皮洗淨切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自製泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
2.蘋果皮
蘋果皮有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多痰多，將它曬乾研末，空腹調服對慢性腹瀉和神經性結腸炎高血壓等病症有一定的療效。另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸面盆坐便器等到，可使其光亮如初。
3.柚子皮
能理氣化痰止咳平喘。將一個柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內服，可治老年的咳嗽和氣喘;用柚子皮煎湯服，能化痰消食定喘止疝痛。另外，將柚子皮放在廚房的碗櫃冰箱裡可除異臭味。
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