二燕麥

　　 燕麥中含有豐富的亞油酸和維生素B族，經常使用燕麥，可以平衡營養，預防高血壓和心腦血管疾病，燕麥可以用水或者牛奶煮，也可以加在米飯裡，既營養又美味。

　　 三海帶

　　 海帶屬於可溶性纖維，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用，因此可以加速有害物質如膽固醇排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。

　　 四菠菜和胡蘿蔔

　　 菠菜中含有葉酸，服用葉酸可以下降25%患心臟病的概率。而胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能使血管暢通，預防中風。菠菜食用時最好用火炒一炒，因為菠菜中含有大量的草酸，妨礙鈣的吸收。胡蘿蔔最好用油炒一下，這樣才能使胡蘿蔔素被人體吸收。

　　 五大蒜

　　 蒜是保健食物，它能帶走有損心臟的膽固醇；蒜能降低引起心臟病的物質低密度脂蛋白；還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固，預防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未經加工或未除蒜味的大蒜，這對冠心病有預防作用。

　　 六洋蔥

　　 具有降低膽固醇的效能，不論是生吃油煎燉或煮，洋蔥永遠是心臟的“朋友”。

　　 七黑芝麻

　　 黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預防動脈硬化。

　　 八木耳

　　 食用木耳能刺激腸胃蠕動，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結物質，對於動脈硬化冠心病及阻塞性中風有較好的保健效果。

　　 九堅果類

　　 堅果它的營養價值很高，是預防心臟病的好食物。豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇，有助於降低人體血液中的“壞膽固醇”。

　　 而且有不少堅果，例如胡桃核桃杏仁花生等含有鞣花酸，能抑制癌細胞生長。

　　 堅果還蘊含多種對健康有益的維生素EB群和礦物質，維生素E是知名的抗氧化物，能預防細胞老化，減少心臟病糖尿病白內障等患病風險。

　　 十水果類

　　 1蘋果，富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥。

　　 2香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處。

　　 3櫻桃，能幫助人保護心臟健康在對心臟有益的食物中，核桃排在首位。

　　 4柚子，可防心臟病。

　　 不推薦食物——

　　 三高食物防治冠心病第一就是要防治高血壓，防治高血脂，防止吃得太多造成高血糖，再一個就是盡量不抽煙。即為高膽固醇高熱量高鈉食物。

　　 垃圾食物動物內臟膽固醇含量高垃圾食品含有很高反式脂肪酸是高血脂的元兇煙鹼使膽固醇沉積造成動脈壁硬化。