導讀進補吃棗很好，但網上也流傳著一些吃棗的禁忌，這些禁忌裡有的有些道理，有的則十分難以站得住腳，這裡為大家解讀關於吃棗的4個大誤會。
誤會1大棗補血效果好
首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。
大棗的鐵含量在水果當中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。
大棗中維生素C含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收，有助於防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，大棗常常不能多吃，吃那麼十粒八粒的大棗，對補血而言，純屬隔靴搔癢。
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