洗蘋果妙點子 蘋果怎麼清洗最乾淨?
蘋果到底要不要削皮吃?
水果上的蠟，一般來說是保鮮劑，是一種允許的食品添加劑，多數對人體無害。湖南省營養學會秘書長中南大學營養與食品衛生學系胡敏予教授介紹，“蘋果皮果肉有不同營養成分，蘋果一般洗乾淨就能吃。”
削皮還是不削皮?這沒有一個定論，但從營養學上說，是可以保留蘋果皮。至於殘留農藥等問題，這涉及到食品安全問題。如果實在不放心可以削皮，但果肉裡面也可能殘留農藥。
怎麼把蘋果洗乾淨呢?有心人為你支招
方法一蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕搓，這樣髒東西很快就能搓乾淨，再用水沖乾淨，就可放心吃。
方法二用熱水洗蘋果，很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。可用淘米水洗，也可將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑。
方法三準備一個小盆，放些澱粉或麵粉，然後洗蘋果。這個方法也適用於洗梨和葡萄等，尤其是洗葡萄。
怎樣識別工業蠟?可以用手或餐巾紙擦拭蘋果表面。如手或餐巾紙上留下淡淡的紅色或綠色，就可能是工業蠟，不要購買。
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