1果蔬全削皮
很多人怕蔬菜表皮有農藥殘留，一般會削皮後再烹調，比如茄子皮西葫蘆皮蘿蔔皮等。
事實上，蔬菜表皮中含有膳食纖維維生素葉綠素礦物質和抗氧化物等多種營養物質，削皮後再吃其實丟掉了很多營養素。
為減少農藥殘留，最好先在水龍頭下用力搓洗果蔬，外表“結實”的瓜果還可用小刷子刷洗，覺得洗乾淨了，再用水沖洗15~20秒就可以放心吃了。用自來水浸泡也可以去掉部分農殘，但不要泡太久，以10分鐘左右為宜。
2菜先切後洗
不少人圖方便，會先把菜切好再一起洗，但這樣做，菜裡所含B族維生素維生素C等水溶性維生素和部分礦物質會溶到水裡，造成損失。比如，很多人切完土豆絲茄子絲後直接就浸泡在水中，這樣做雖能避免變色，但大量的營養素也悄悄流失了。
而且，蔬菜切好後再沖洗，表面的農藥殘留和泥土很容易進入斷面。因此，正確的做法是先仔細清洗蔬菜，並盡量將水分控干後再切。
另外，蒸飯前淘米，也不要反覆搓洗，不然其中的B族維生素也會大量損失。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁