新鮮茶葉
所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉,比如當季的春茶。王宜告訴記者,剛採摘製成的春茶中,含有活性較強的鞣酸生物鹼等物質,若大量飲用,能使人的神經系統極度興奮,似醉酒一般地出現血液循環加快,心率加快,使人感到心慌。
因此,應注意飲新茶不宜過濃過量,最好能放置一段時間,待茶中的多酚類 物質部分氧化後再喝。
新鮮茶葉
所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉,比如當季的春茶。王宜告訴記者,剛採摘製成的春茶中,含有活性較強的鞣酸生物鹼等物質,若大量飲用,能使人的神經系統極度興奮,似醉酒一般地出現血液循環加快,心率加快,使人感到心慌。
因此,應注意飲新茶不宜過濃過量,最好能放置一段時間,待茶中的多酚類 物質部分氧化後再喝。
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