有害觀念2水果可以代替蔬菜
專家提醒水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。
廉價蔬菜有時優於水果。就維生素C的含量來說，廉價的白菜蘿蔔都比蘋果梨桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。水果勝過蔬菜的地方。水果含有有機酸和芳香物質，在促進食慾幫助營養物質吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。
吃水果的七個誤區
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:水果是指多汁且有甜味的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。但吃水果還是要有個度。有害觀念1：...
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