秋風起,蟹腳肥。九月到,吃螃蟹變得迫不及待起來。


上海是海納百川的城市,有著中華美食城之稱,中國幾乎所有的菜系都匯聚上海,世界各地的異域風味也能在上海覓到蹤跡。9月起,上海秋意濃濃,在這裡停留的話,尤其不能錯過的就是上海蟹黃湯包。它有製作“絕”形態“美”吃法“奇”的獨特個性,以數百年的悠久歷史名聞遐邇,為中國五大名點之一。有人說,來到上海一定得去城隍廟一逛,而到了城隍廟怎能錯過蟹黃湯包。
蟹黃湯包的製作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,製作工藝精妙絕倫。一隻蟹黃湯包,配一個小蒸籠,一口咬下汁水四溢,所以在大快朵頤前需用吸管吮吸其中湯汁,溫熱卻鮮美無比。