4將燉盅放入湯鍋內，鍋裡的水到燉盅的1/2處。
5大火燒開轉小火隔水燉30分鐘。燕窩表面呈現少量泡沫，有點沸騰粘稠感和蛋清香味，即為燉好的標準。
6紅棗沖洗淨，放入鍋內加入適量清水煮60分鐘，調入冰糖融化成紅棗冰糖水。
7取適量紅棗冰糖水與燉好的燕窩混合即可食用。
小貼士
1用蒸餾水或者礦泉水泡燕窩更好， 盡量清簡，保持原味，不要過於花哨。成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。
2紅棗冰糖燕窩是秋季滋陰潤燥的佳品。有補肺養陰鎮咳止血的功效，年老體弱之人服用此湯有益氣強身之功用。
3燕窩的營養功效是慢慢滲透並作用於人體的，食用燕窩也是講究用量和週期的，既不可一日暴食，更不可隔三差五，貴在長期堅持。經常食用燕窩用於保養的人士，精神狀態極好，讓人難猜其真實年齡。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁