蔥是日常廚房裡的必備之物,它不僅可作調味之品,而且能防治疫病,可謂佳蔬良藥。多用於煎炒烹炸;南方多產小蔥,是一種常用調料,又叫香蔥,一般都是生食或拌涼菜用。
三小蔥保健價值
1.解熱祛痰
蔥的揮發油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易於咯出。
2.促進消化吸收
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食慾。
3.抗菌抗病毒
蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑製作用更強。
蔥是日常廚房裡的必備之物,它不僅可作調味之品,而且能防治疫病,可謂佳蔬良藥。多用於煎炒烹炸;南方多產小蔥,是一種常用調料,又叫香蔥,一般都是生食或拌涼菜用。
三小蔥保健價值
1.解熱祛痰
蔥的揮發油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易於咯出。
2.促進消化吸收
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食慾。
3.抗菌抗病毒
蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑製作用更強。