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五種隔夜菜致癌 打死也不能吃

刊登日期:12-23-  點擊:
【導讀】:最近,關於「隔夜菜致癌」的說法被炒得沸沸揚揚。那麼,這種說法有無道理呢?大連營養學會常務理事王興國告訴《生命時報》記者,久置確實會讓食物中的有毒成分增加。...

<a href=http://www.daocaipu.com/yangsheng/ target=_blank class=infotextkey>養生</a>警惕五種隔夜菜致癌 打死也不能吃

綠葉菜隔夜最危險。

   通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購買了大量蔬菜,應該先吃葉菜類的,比如大白菜菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃,應盡量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。

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