茄子“霜打茄子”是好藥
中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋後老茄子”“霜打茄子”。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵鹼葫蘆素水蘇鹼膽鹼紫蘇甙茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼葫蘆素被證實具有抗癌能力，茄花茄蒂茄根茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。
茄子還含有豐富的營養成分，除維生素AC偏低外，其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。
防癌飲食寶典 蘿蔔可抗癌化痰
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:(1)茄子：ldquo;霜打茄子rdquo;是好藥 中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用ldquo;秋後老茄子rdquo;、ldquo;霜打茄子rdquo;。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有...
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