黃豆,營養全面而豐富,有「植物肉」及「黃豆可比高麗參」的美譽。 中國傳統醫學及西方營養學對黃豆的研究證實,經常多吃黃豆及其品,可增強免疫系統功能,增加體力和對疾病的抵抗力,並能幫助體內脂肪代謝,促進排鑭驕換海檔偷ü檀嫉淖饔謾
中國傳統醫學及西方營養學對黃豆的研究證實,經常多吃黃豆及其製品,可增強免疫系統功能,增加體力和對疾病的抵抗力,並能幫助體內脂肪代謝,促進排泄,達到淨化血液,降低膽固醇的作用。 對於防止血管硬化心腦病便秘糖尿病和神經痛老年癡呆症的食療,都有一定的功效。對於防止血管硬化心腦病便秘糖尿病和神經痛老年癡呆症的食療,都有一定的功效。
最近美國發現黃豆有抗癌的功效,許多營養機構,運用大批的經費,從事黃豆抗癌作用的研究,並已證實黃豆至少含有五種已知的抗癌物質,能夠防止與激素有關的癌症發生。最近美國發現黃豆有抗癌的功效,許多營養機構,運用大批的經費,從事黃豆抗癌作用的研究,並已證實黃豆至少含有五種已知的抗癌物質,能夠防止與激素有關的癌症發生。
例如乳癌前列腺癌。例如乳癌前列腺癌。 黃豆也是抑制蛋白類的最佳武器,在動物實驗中完全阻止了大腸口腔胰肺肝及食道等各種癌症的發展。黃豆也是抑制蛋白類的最佳武器,在動物實驗中完全阻止了大腸口腔胰臟肺肝及食道等各種癌症的發展。


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