患有肝臟適量補充卵磷脂

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:最近，美國的研究人員發現了地中海飲食(攝入較多富含油1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂(蛋黃素)，並以希臘文命名為Lecithos(...

　　　　最近，美國的研究人員發現了地中海飲食，並以希臘文命名為Lecithos，英文名為Lecithin。卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。卵磷脂存在於每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統血液循環系統免疫系統以及肝心腎等重要器官。生命所需要的卵磷脂少量可以由肝臟分泌，但30歲以後，人體的卵磷脂基本上依賴從食物中攝取和補充。

　　　　肝臟雖然合成少量的卵磷脂，但其貯存能量排泄廢物供應體內某些重要的酶等作用，需要消耗大量的磷脂，，如果缺乏卵磷脂，酒精和高膽固醇很容易致脂肪肝和肝炎及肝硬化。

　　　　卵磷脂有解酒作用和乳化作用，可以充分保護肝細胞，同時還可以促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能。所以合理的補充卵磷脂能有效的降低酒精性肝硬化肝肪肝等疾病的患病率。

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