11蘋果

　　 　　據現代科學研究認為，蘋果中含有大量的纖維素，經常食用，可以使腸道內膽固醇含量減少，糞便量增多，減少直腸癌的發生。同時，蘋果中因含有豐富的果膠，果膠能破壞治癌污染物放射性氣體，從而減少癌症的形成。

　　 　　12羅漢果

　　 　　適宜鼻咽癌喉癌肺癌患者開水沖泡代茶飲，有清肺止咳潤肺化痰養陰生津利咽開音的作用，對這幾種癌症患者放療後出現的煙干煩渴乾咳低熱亦有緩解效果。

　　 　　13菱角

　　 　　據1967年日本《醫學中央雜誌》報道發現菱角對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果，在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作體內抗癌的篩選試驗中，發現菱角有一定的抗癌作用。可用菱角同粳米煮粥食用，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，適宜食道癌胃癌直腸癌幽門癌宮頸癌乳腺癌患者經常食用。

　　 　　14百合

　　 　　具有良好的營養滋補功能，還含有一種特殊的有效成分秋水仙鹼，具有較好的抗腫瘤效果，對多種癌症有效。適宜肺癌鼻咽癌皮膚癌惡性淋巴瘤等患者食用。同時也適宜這些癌症患者經放射治療後出現體虛乏力乾咳少痰或咯血心煩口乾體有低燒心悸失眠時服食，可以收到止咳止血安神增強體質抑制腫瘤細胞的生長緩解放療反應的效果。也可以製成百合粥，或為百合羹，或煎百合湯均為適宜。

　　 　　15核桃

　　 　　又稱胡桃，它既是一種營養豐富的滋補強身食品，同時也是一味補腎固精溫肺定喘潤腸通便的中藥。現代藥理研究表明，它所含的鋅鎂及維生素AB1B2CE等，皆可防癌抗癌。無論是健康人，或是癌症患者以及放療化療或手術後，經常食之，都可強壯身體，防癌抗癌，益壽延年。

　　 　　16蓮子

　　 　　性平味甘，有養心益腎健脾作用。宋代《圖經本草》中記載“蓮子搗碎和米作粥飯食，輕身益氣，令人強健。”所以，凡癌症患者以及放療化療後體質衰弱時，均宜常食蓮子。近代藥理發現，蓮子所含的氧化黃心樹寧鹼有抑制鼻咽癌的作用。對於婦女子宮癌赤白帶下者，有人用蓮子芡實各60克，以適量糯米煮粥，再加紅糖服用。肺癌患者低熱乾咳以及放療化療後體弱者，民間喜用蓮子同百合山藥銀耳冰糖煮食。

　　 　　17薜荔果

　　 　　俗稱涼粉果木饅頭。性平味甘酸，有活血消腫解毒利濕通乳的功能。近代藥理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗腫瘤作用。薜荔果對宮頸癌乳腺癌大腸癌食道癌惡性淋巴瘤等患者尤為適宜，可用薜荔果焙乾研末，每日2次，每次9克沖服。民間有用薜荔果2個，同豬蹄1只，同煮食用並喝湯。

　　 　　18葵花籽

　　 　　它含有豐富的不飽和脂肪酸和優良蛋白質，以及鎂磷鈣鐵鉀和維生素PEB1A等。葵花籽仁中所含的氯原酸，經動物實驗表明，對大鼠肝癌癌前病變有良好的預防作用。因此，葵花籽既是一種營養食品，又是一種抗癌防癌食物。