1不吃發霉的食物。
多年臨床調查發現，肝癌多發於溫暖潮濕容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米花生多的地區。這是因為，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物;少吃油炸油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。
2烹調中使用調味品。
燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉黑胡椒薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助於抑制癌細胞生長。
3飯菜“以素為主”。
平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。
4蔬菜注意混合搭配。
每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新蔬菜巧搭配。比如與番茄醬洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥大蒜應成為習慣。
5每週吃兩三次魚。
如果你真的“無肉不歡”，那麼請一定選擇魚，特別是沙丁魚鳳尾魚，更該多吃。
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