魚腥草蒸雞
一原料
1.主料嫩母雞1只，魚腥草200克。
2.調料精鹽味精胡椒粉蔥段薑片。
二製法
1將雞宰殺去毛內臟腳爪洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血污。將魚腥草去雜洗淨切段。
2取湯盆1只，放人全雞精鹽薑蔥胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草味精，略蒸即可出籠。
按此菜由清熱解毒利尿消腫的魚腥草與溫中益氣補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質脂肪碳水化合物等多種營養成分，具有消炎解毒溫中益氣的功效。可作為肺膿瘍虛勞瘦弱水腫脫肛等病症患者的輔助食療菜看食用。
魚腥草的吃法 魚腥草怎麼做更好吃
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:魚腥草魚腥草別名側耳根、豬鼻孔等，涼拌側耳根是民間的一道傳統佳餚。魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統醫學中具有較...
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