4.大棗不宜多吃？
眾所周知，大棗不好消化。這是因為，大棗不但水分含量低，僅為67%，而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高於其他常見水果。膳食纖維在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不適。
大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。你可以試驗一下把大棗咀嚼後，不要下嚥，吐出來觀察一下，你會發現其中混有大小不一的棗皮碎片，它們與果肉分離，形狀不一，質地硬，邊緣鋒利。可以想像，吞入胃中之後，如果你的胃黏膜剛好有炎症或潰瘍，無異於在傷口上撒鹽，會造成疼痛或不適。
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