每到橘子高產的時節，家家戶戶都有晾曬陳皮的習慣。大家熟知的地道藥材“新會陳皮”有著“一兩陳皮一兩金”的讚譽。陳皮有許多使用方法，既是很多方劑的重要組成之一，也是烹飪時提味的重要作料，還可以日常食用。
陳皮茶的功效
1.用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯胸膈痞滿及脾胃氣滯脘腹脹滿等症。常與木香枳殼等配伍應用。
2.用於濕阻中焦脘腹痞脹便溏洩瀉，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦脘腹脹悶便溏苔膩等症，可配伍蒼朮厚樸同用。又善於燥濕化痰，為治濕痰壅肺痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏茯苓同用。
3.用於脾虛飲食減少消化不良。
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