在《本草綱目》中記載燕窩"能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者"。因此它具有潤肺益氣補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿精力充沛，不易虛弱，更能增加體力和體能。
燕窩對五臟六腑的作用
燕窩有益氣和中潤肺開胃化痰止嗽添精補髓壯陽治膈痰等功效。
腎腎炎後期，若尿中排出大量蛋白質，並有明顯貧血及水腫就應該增加蛋白質飲食，全天蛋白質總量可在100克左右，而且要採用優質動物蛋白，如牛奶燕窩各種奶製品雞蛋鮮魚瘦肉等。歷代醫書都記載燕窩“入腎滋水”。
心心臟病患者的飲食要注意降低脂肪，限制膽固醇，攝入適量蛋白質和碳水化合物適量的礦物質和維生素。《醫林纂要·藥性》記載“燕窩鹹能補心，活血”。燕窩作為不含脂肪和膽固醇的優質蛋白質，同時富含礦物質，尤其適於心臟病人食用。
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