三鹿茸雞湯配方鹿茸1錢，雞肉1塊，油鹽酌量。
製作將嫩雞肉的翅膀肉洗淨用四杯水用慢火煮，水滾後去掉泡沫，煎至一半份量盛出清湯。鹿茸用一杯水煎至份量減半然後，倒入雞湯中再煮片刻，調味後飲用。
適用凡老年人陽氣盡失，手腳冰冷，氣虛血弱，頭昏腳軟都適宜服用。
四鹿茸三珍湯配方鹿茸20克，水發魚翅水發海參干貝雞脯肉各250克，鹽5克，料酒10克。
製作1將鹿茸干貝洗淨，加調料上鍋蒸制；
2將海參魚翅用開水汆透，將雞脯肉切成肉末，拌入雞蛋清和調料；
3將魚翅海參干貝雞肉丸和鹿茸一次碼入氣鍋內，加清湯調料蒸制一小時即可。
適用冬季時令佳餚，富有滋補作用，且易消化。
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