天麻作為一種名貴中藥材,人們爭相購買,天麻市場上也不乏魚目混珠者。曾有人將芋艿商陸根當作天麻出售,欺騙百姓。尤其是商陸根外形與天麻相似,但其毒性較大,誤食會有生命危險。天麻的藥用部分是地下塊莖,呈長橢圓形略扁稍皺縮略彎曲,一端有紅色或棕色的殘留莖,另一端有圓臍狀的根痕,通常每塊長6~10厘米,直徑2~5厘米。表面黃白色或淡黃棕色,多縱皺質堅硬,外觀及紋路類似西洋參。切開後斷面平坦,無纖維點,呈半透明角質狀,有光澤,味微苦帶甜,嚼之有黏性,而商陸根的橫切面凹凸不平,色深,呈纖維性,味苦,嚼之麻舌。
天麻的等級和分類
天麻按加工的質量規格,可分四個等級

1.特級天麻特級天麻
每千克30個。質量相同一等天麻每個約150g
2.一級天麻一級天麻
根莖呈扁平狀,長橢圓形;去粗皮表面黃白色,體結實比重大,半透明狀,芽白色;味甘性微溫;個均勻,每千克31-60個,包括無空芯,無碎塊,無炕枯,無蟲蛀霉變。


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