忌與動物肝臟同時食用動物的肝臟富含銅鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
服用退熱藥時禁忌食用服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合休，減少初期的吸收速度。大棗為含糖雖高的食物．故忌食用。
服苦味健胃藥及祛風健胃藥時不應食用若味及祛風健胃藥是靠藥物的苦昧來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化增進食慾。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
忌食用腐爛變質的棗大棗腐爛後，會使微生物繁殖，大棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成有害人體的中醛等。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
痰熱濕熱者以及兒童忌過多食用因為大棗味甘質膩，易擁壅塞氣機，令人中滿，故氣滯中焦的人不宜單吃或多吃大棗；大棗容易助濕生痰蘊熱，故一切痰熱濕熱引起的病症均不宜用。而兒童脾胃功能較弱，大棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食慾和消化功能，且大棗糖分過多，容易引發齲齒。
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