三七又叫田七金不換南國神草等，是名貴中藥材，具有止血活血補血養血的雙向調節功能，屬於藥膳同源食品，一下為大家介紹三七怎麼吃養胃,三七的養胃食譜等相關內容。
據《同壽錄》記載，用“雞蛋一枚，打開，和三七末一錢，藕汁一小杯，陳酒半小杯，隔湯燉熟食之”，“治吐血”。田七能止血止痛散瘀。藕汁如《日用本草》記載能“清熱除煩，凡嘔血，吐衄，瘀血，敗血，一切血症宜食之”。
【糖棗荔圓】
配方大棗桂圓荔枝各50克，三七粉5克，食糖適量。
製法將大棗放砂鍋中，加水適量，燒開後小火煨5分鐘，再加入其他各物煮沸，用小火煨10分鐘，加食糖調勻即可。
功效補氣健脾，活血補血。
用法每日1次，溫熱適量食之。
【三七玉竹燉水魚】
原料:甲魚650克三七8克,玉竹40克,陳皮5克，鹽4克。
做法
水魚放入滾水中，使其排盡尿液。刮洗乾淨，去內臟。田七，玉竹，陳皮用水浸洗。田七打碎。玉竹切片。材料全放入燉盅。加涼開水，蓋上蓋，隔水燉4小時。加入細鹽，即可飲用。
功效:補血食譜腎調養食譜肝調養食譜滋陰食譜高血壓食譜糖尿病食譜
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